tag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post5186552303684192478..comments2024-03-27T14:22:41.703+01:00Comments on Maultaschen oder Ravioli: Dies&DasIOhttp://www.blogger.com/profile/10414114040174450467noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post-76399736880494992692021-09-24T20:44:36.409+02:002021-09-24T20:44:36.409+02:00Klar! Wir haben bisher unser Olivenöl immer im Süd...Klar! Wir haben bisher unser Olivenöl immer im Süden (des Sees) gekauft, weil das die Kooperative war, die den Olivenhain von miomaritos Tante (und früher seiner Großeltern) geerntet hat. Jetzt hat die Tante aber den Hain verkauft und gleichzeitig haben wir noch besser Oliven direkt vor Ort entdeckt.<br /><br />Also kaufen wir für den normalen Verbrauch noch das alte Öl (<a href="https://collinemoreniche.it" rel="nofollow">https://collinemoreniche.it</a>, für besondere Anlässe aber das aus - wie der Markt - Casteletto. Man fährt vom Markt einfach ein paar wenige hundert Meter weiter in Richtung Süden am See entlang, dann gibt es auf der rechten Seite <a href="https://www.oleificiopiccoliproduttori.it" rel="nofollow">ein grünes Haus</a> - mit Kurzzeit-Parkplätzen daneben - auch eine Kooperative und da gibt es wirklich sensationell gutes (und eher teures) Olivenöl. Gefiltert und ungefiltert in Kanistern oder Flaschen. Wir lieben es!IOhttps://www.blogger.com/profile/10414114040174450467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post-17581549316286837972021-09-24T16:13:07.273+02:002021-09-24T16:13:07.273+02:00Vielen lieben Dank! Glücklicherweise fahren wir ni...Vielen lieben Dank! Glücklicherweise fahren wir nicht bis Strada in Chianti, sonst müsste ich noch bei Enzo Zago tonnenschwere Terrecotte kaufen und kämen mit der Maximalzuladung in Konflikt. So kann ich zuschlagen. Muss unbedingt auch noch Olivenöl horten, die kommende Ernte soll kein gutes Jahr werden. Mir sind kleine Läden oder direkt beim Hersteller am Liebsten, weil Geld soll dort verdient werden soll, wo gearbeitet wird. Wenn Sie mir da noch Empfehlungen hätten, würde ich mich sehr freuen. Herzlichsten Dank! HeidiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post-28406478193976797582021-09-23T22:22:50.169+02:002021-09-23T22:22:50.169+02:00P.S.: Der Käse-Wagen steht auf keinem anderen Mark...P.S.: Der Käse-Wagen steht auf keinem anderen Markt am Lago, es gibt in jedem Ort einen Markt, immer an einem anderen Tag, man könnte denken, alle ziehen in der Woche halt rund um den See, aber der Käse-Wagen kommt tatsächlich nur nach Casteletto. IOhttps://www.blogger.com/profile/10414114040174450467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post-67543838294205471172021-09-23T22:13:26.309+02:002021-09-23T22:13:26.309+02:00Also, wir kaufen unseren Käse immer auf dem Markt ...Also, wir kaufen unseren Käse immer auf dem Markt von Casteletto - der ist am Dienstag, bis ca. 12 Uhr irgendwas. Da stehen Marco und Sabrina immer mit ihrem Käse-Wagen. Gegenüber der Kirche, am Zebrastreifen, rechts davon ist ein Schuhstand (im Sommer, im Herbst .. keine Ahnung) Ich habe bei google-maps geschaut, anscheinend wurde Street View da Dienstags gemacht :-) und man sieht den Wagen von hinten, da steht Formaggeria Motti drauf (ist mir noch nie aufgefallen) - vorne eben Marco und Sabrina (<a href="https://goo.gl/maps/1wGzXCjnB1DReZaF9" rel="nofollow">hier</a>)<br /><br />Empfehlenswert sind die lokalen Käse wie Asiago, Monte Veronese und Piave, die gibt es in unterschiedlichen Reifegraden zu kaufen. Mir schmecken die <i>stagionati</i> oder auch <i>vecchi</i> genannten am besten, aber auch die jüngeren sind gut. In der Regel kann man auch probieren. Taleggio heisst bei uns "Kinderkäse", weil den eben die Kinder schon sehr klein mochten - im Gegensatz zu dem "Juckkäse" (aka alter Hartkäse) - ist auch sehr lecker. Die Tortellini, die sie dort abgepackt verkaufen, sind auch gut. <br /><br />Man kann da auch Wurst kaufen, machen wir aber nie, weil es das weltbeste ;-) Fleisch usw. einen Ort weiter bei der <a href="https://www.sartoricarni.com" rel="nofollow">Marcelleria Sartori</a> gibt. Laut miomaritos Tante kommen die Leute aus Verona, um da Fleisch einzukaufen. Man kann auch Hühnchen mit super leckeren Kartoffel-"Chips" vorbestellen - das lohnt auch definitiv.IOhttps://www.blogger.com/profile/10414114040174450467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172481852217730767.post-25176326445994367372021-09-23T20:31:04.465+02:002021-09-23T20:31:04.465+02:00Wir fahren Anfang Oktober an den Lago und da fiel ...Wir fahren Anfang Oktober an den Lago und da fiel mir ein, dass es dort ja den besten Käse der Welt gibt :-). Darf ich fragen, wo dieser Markt ist? Vielleicht kommen wir ja dort vorbei. Besten Dank!<br /><br />HeidiAnonymousnoreply@blogger.com